Maronensuppe

Maronensuppe mit gebratenen Gänsebruststreifen 9,90 €

Kürbissuppe

Orientalische Hokkaido-Kürbissuppe mit Kürbisöl und gerösteten Kürbiskernen 8,90 €

Feldsalat

Frischer Feldsalat an Kartoffeldressing mit Croutons 6,90 €

Feldsalat Speck 

Frischer Feldsalat an Kartoffeldressing mit Speck und Croutons 8,90 €
Feldsalat Gans

Frischer Feldsalat an Himbeerdressing mit Preiselbeersahne und Gänsebrust 25,90 €

Gänsebrust 

Gebratene Gänsebrust serviert an Rotkohl mit Kartoffel- und Semmelknödel a sowie glacierte Maronen g und Brombeerjus 32,90 €
Gänsekeule
Gebratene Gänsekeule serviert an Rotkohl mit Kartoffel- und Semmelknödel sowie glacierte Maronen, Birne-Preiselbeeren und Kräuterjus 34,90 €

Hirschgulasch 

Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren 26,90 €

Martinsgans ab dem 11.11.2024                                           

Für 4 Personen eine ganze Gans gefüllt mit Äpfeln, Maronen und Zwiebeln. 

Dazu servieren wir Ihnen Kartoffel- und Semmelknödel, Rotkohl, glacierte Maronen g und Dunkle Jus 160,00 € - Die Gans bieten wir Ihnen nur mit 2 Tage Vorbestellung an!